Voglia di Emilia Romagna? Basta una pausa pranzo per soddisfarla...
L’inizio dell’anno e il carico di stress che si porta dietro il rientro ti fanno sognare una bella fuga dalla città?
Magari vorresti scappare verso città medioevali, ricche di cultura e storia, o perderti tra piazze e lunghi portici come quelli famosissimi a Bologna o ancora fermarti ad ammirare rilassanti valli e colline per poi mettere le gambe sotto al tavolo in una tipica osteria emiliana e apprezzare la ricca gastronomia della Regione...
Se dopo queste righe, la voglia di Emilia Romagna ha preso anche te, non ti preoccupare! A CityLife Shopping District sappiamo come soddisfarla!
No, non ti possiamo teletrasportare lì nel tempo di una pausa pranzo... ma possiamo farti vivere l’esperienza della tavola emiliana, con tutte le specialità regionali e prodotti tipici selezionati.
A Dispensa Emilia, puoi assaporare la bontà della vera cucina emiliana, come le tigelle, il gnocco fritto, la pasta fatta in casa, e poi tortelloni, lasagne... e ovviamente un bel bicchiere di Lambrusco!
Allora cosa aspetti? Stacca dalla triste pausa pranzo in ufficio e goditi il piacere di stare a tavola con i più buoni piatti della tradizione emiliana.
Ti aspettiamo a CLSD!
New in a CLSD: Wagamama
A CityLife Shoppimg District apre Wagamama, un locale accogliente dove nutrirsi consapevolmente e rilassarsi: “dalla scodella all’anima”.
La filosofia di questo ristorante di ramen giapponese si fonda sul “kaizen”, il buon cambiamento.
In base a questo principio, ogni piatto cerca di racchiudere freschezza, nutrimento e sapori dell’Asia.
Da Wagamama potrete trovare diverse proposte d’ispirazione asiatica. Molte spezie, prime tra tutte zenzero, curry e chilli, e poi noodles, insalate, riso, ovviamente il ramen, ma anche centrifughe, dessert e sakè.
Se sei alla ricerca di una cucina autentica e preparata con ingredienti freschissimi, siamo certi che i colori, gli aromi, i sapori e le spezie di Wagamama vi conquisteranno!
Vieni a provarlo al primo piano di CityLife Shopping District!
Black food: un jolly per la salute.
Conosci le antocianine? Sono dei pigmenti dai poteri straordinari per il nostro corpo che si ritrovano in molti cibi di colore nero.
Queste molecole che tingono di nero/blu o nero/rosso alcuni alimenti, ad esempio le ciliegie, hanno la capacità di riprodurre la sensazione di assenza di cibo nel nucleo delle cellule, apportando in questo modo effetti benefici per la nostra salute.
Le antocianine, infatti, attivano la stessa proteina che si attiva in mancanza di nutrienti, inducendo le riserve di grasso a spostarsi nel sangue e da qui a convertirsi in energia.
Vi state chiedendo quali siano i black food ricchi di antocianine? Ecco quattro esempi di cibi buonissimi e salutari.
Il riso nero, chiamato anche riso Venere, i cui chicchi, ricchi di fibre, saziano e frenano l’assorbimento di zuccheri e grassi; i fagioli neri, dall'elevato potere anti-colesterolo e anti-infiammatorio; le lenticchie, anch'esse in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue grazie ai fitosteroli; e infine i mirtilli, rimedio naturale contro gambe gonfie e pesanti, grazie all'azione delle antocianine sui vasi sanguigni che permette di migliorare la circolazione.
Se vi abbiamo incuriosito e anche voi volete provare un’alimentazione sana, salutare e bio, da DM Drogerie Market a CityLife Shopping District troverete moltissimi prodotti naturali e salutistici, come alimenti bio, senza glutine o vegan.
La lunga storia della gastronomia di lusso a Milano
Da più di cent’anni nel cuore di Milano, la gastronomia Peck non solo è un rinomato simbolo per la città meneghina, ma è conosciuta nel mondo intero per i suoi prodotti artigianali e la sua elevata competenza culinaria.
La storia della più antica gastronomia della città inizia nel 1883, quando, Francesco Peck decide di voler aprire la più celebre salumeria di Milano. In pochi anni, Peck si è conquistata una prestigiosa fama, diventando il fornitore ufficiale della Casa Reale e punto di riferimento per imprenditori e facoltose famiglie di tutta Italia.
Ancora oggi, Peck vanta di un’autorevole nomea nel settore enogastronomico. Qui si possono trovare tutti i migliori prodotti del territorio italiano e diversi prodotti gourmet, dagli eccellenti salumi all’ottimo assortimento di formaggi fino ad un’importante cantina di vini, facendo della gastronomia un vero flagship store all’italiana.
Se ti abbiamo incuriosito e ancora non conosci questa istituzione per la città di Milano, ti aspettiamo da Peck a CityLife Shopping District!
Un’ondata healthy anche nei nostri bicchieri!
L’ondata healthy travolge anche il settore beverage e i nostri drink diventano sempre più ricchi di frutta e ingredienti salutari.
Succhi, centrifughe e frullati sono già da qualche anno un must per assumere la dose giornaliera di verdure e frutta, ottime da consumare al volo prima degli appuntamenti quotidiani.
Nato come una moda, il consumare un succo al bar insieme alle amiche o take away tra una corsa e l’altra, è diventato un macro trend a tutti gli effetti.
Le ragioni di questo successo sono semplici: i consumatori moderni sono sempre più esigenti in materia di food e le tendenze stanno coinvolgendo in pieno anche il settore del beverage.
Le maggiori aziende di bibite e le grandi catene nell’ambito della ristorazione hanno già iniziato a rispondere a tutte le esigenze, offrendo diverse soluzioni a coloro che privilegiano uno stile di vita sano e consapevole.
Non solo con un ridotto apporto di zuccheri e conservanti, ma anche prodotti bio, gluten free, vegan e green, le offerte attuali soddisfano davvero ogni tipo di richiesta!
Se anche tu sei alla ricerca di benessere e genuinità, ti aspettiamo da Juice Bar a CityLife Shopping District.
Direttamente dalle Hawaii: è poke-mania!
Si pronuncia poh-kay e si traduce con “tagliato a pezzi”: il poke arriva dalle coste delle Hawaii e conquista l’Europa con il suo mix coloratissimo di pesce crudo.
Conosciuto come “piatto povero” dei pescatori che mischiavano nel “bowl” gli ingredienti che avevano a disposizione, oggi è un foodtrend proposto nei locali e ristoranti più alla moda del momento. Adatto a qualsiasi regime alimentare, il poke si distingue innanzitutto per la sua grande possibilità di personalizzazione.
Non esiste infatti una ricetta fissa, ma ognuno può comporre la sua ciotola, dando spazio alla fantasia. Gli elementi imprescindibili? Sicuramente proteine, frutta e verdura. Il tutto da arricchire a piacere con salse speciali e spezie, che renderanno ogni poke indimenticabile al palato.
Insomma, risulta semplice capire i motivi che lo hanno reso uno dei piatti più richiesti del momento, dettando fin da subito tendenza.
Ora non resta solo che provarlo! Ti aspettiamo da Poke House a CityLife Shopping District, dove potrai assaporarlo in ogni sua variante.
La piadina: curiosità su questa delizia romagnola!
La piadina è nata in Romagna, ma spopola in tutto il mondo con le sue numerose varianti e ingredienti gustosi! È un vero orgoglio della tradizione culinaria Made in Italy, un cibo semplice che è in grado di conquistare il cuore di tutti. Quanti di voi la sfruttano per “un pranzo al volo”, oppure “stasera piada e partita”, ma ancora… “ho un certo languorino, quasi quasi mi faccio una piadina”?
Non esiste una regola ufficiale di realizzazione, la preparazione è a discrezione del gusto personale, ma le sue armi vincenti restano sempre le stesse: semplicità, praticità e golosità!
Un cibo attuale, che affonda le sue radici nel lontanissimo periodo etrusco: nelle zone dell’odierna Romagna, sono state rinvenute tracce dell’utilizzo di un sostituto del pane fatto con farina grezza, cereali e di forma circolare. La tradizione della piadina è proseguita lungo i secoli, ritrovando un suo sviluppo nel Medioevo, quando gli abitanti della Romagna cominciarono ad utilizzarla con i cereali poveri per non incorrere nella tassazione che subiva il grano. Nel 1371, infatti, il Cardinale Angelico annotò che, tra i tributi che la città di Modigliana (in provincia di Forlì Cesena) doveva pagare alla Camera Apostolica, figuravano “due piade”.
La piadina raggiunse l’apice del suo trionfo con Giovanni Pascoli che la celebrò nelle sue opere e le dedicò anche un poemetto:
Piada, pieda, pida, pié, si chiama dai romagnoli la spianata di grano o di granoturco o mista, che è il cibo della povera gente; e si intride senza lievito; e si cuoce in una teglia di argilla, che si chiama testo, sopra il focolare, che si chiama arola...
Dopo tutte queste curiosità sulla piadina ci è venuta fame, quindi ti aspettiamo a La Piadineria di CityLife Shopping District dove potrai scegliere la tua preferita, grazie ad un’ampia varietà di scelta!
Il cioccolato è la chiave della felicità
Quando sei giù di morale, quando la giornata è andata storta o semplicemente quando hai bisogno di dolcezza, il cioccolato è sempre pronto a risollevarti l’umore. Questa prelibatezza è molto più che un semplice alimento, è un vero e proprio piacere che ci aiuta a cominciare la giornata con la giusta carica ed energia.
Tra le diverse tipologie di cioccolato, il fondente è ricco di proprietà benefiche, quali sono?
Protegge la pelle
Il cioccolato è in grado di proteggere la pelle dagli effetti nocivi dei raggi UV e di mantenere la pelle idratata, grazie alle sue proprietà antiossidanti. Pare che il cacao abbia un potere antiossidante che superi quello della frutta.
È una fonte di minerali
Il cioccolato è un alimento che viene inserito nelle diete di coloro che soffrono di anemia, infatti è ricco di minerali come ferro, magnesio, calcio e potassio. Contiene 2 mg di ferro per ogni 100 grammi di prodotto. Invece, il magnesio e il potassio sono dei preziosi alleati contro i crampi muscolari.
Fa bene al cuore
Grazie alla presenza dei polifenoli all’interno del cacao, il cioccolato fondente aiuta a combattere il colesterolo, ad abbassare la pressione sanguigna e a regolare il tono vascolare. Tanto maggiore è la percentuale di cacao tanto superiore è la presenza di polifenoli: in media 50-60 mg ogni 100 grammi di cioccolato fondente, 10 mg ogni 100 grammi di di cioccolato al latte.
Aiuta il buonumore
Il cioccolato fondente è un ottimo aiuto per il nostro benessere psicofisico. Questo alimento favorisce la produzione di serotonina, che aiuta a combattere la tristezza. La serotonina è conosciuta soprattutto per essere l’ormone responsabile del buonumore: più ne abbiamo in circolo, maggiore sarà il nostro grado di serenità.
Siamo certi che dopo aver scoperto i benefici del cacao, sarete pronti per gustare le specialità di Venchi e Cioccolati Italiani a CityLife Shopping District. Qui la tradizione del cioccolato è un’arte in grado di conciliare qualità e gusto.
American Breakfast: una carica di energia e gusto!
L’American Breakfast è un’icona del mondo a stelle e strisce, riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo grazie al perfetto connubio tra dolce e salato che riesce ad accontentare anche i palati più esigenti.
Ma quali sono i piatti che contraddistinguono la colazione made in USA?
Iniziamo con i dolci… i pancake cosparsi di sciroppo d’acero, i waffle con la marmellata ed i coloratissimi donuts hanno sicuramente una marcia in più. Non sono da meno anche i deliziosi muffin, i cookies ed i cereali dei quali abbiamo visto spesso i fantasiosi packaging presenti nei nostri telefilm preferiti.
Siamo certi che vi sia già venuta l’acquolina, ma non è ancora finita!
Anche il salato segue una tradizione culinaria inconfondibile, tutta da gustare: breakfast sandwich, bagel e uova, le vere protagoniste dell’American Breakfast.
Si tratta di un alimento semplice ed altamente proteico, proposto in diverse versioni appetitose.
Quelle più apprezzate in assoluto sono quelle alla Benedict, uova in camicia accompagnate da prosciutto, bacon o salmone a seconda delle preferenze. Il tutto viene contornato da un toast croccante e da una saporita salsa olandese: una vera e propria delizia per il palato.
Noi di CityLife Shopping District vogliamo farvi assaggiare la vera American Breakfast, per questo vi aspettiamo da California Bakery: iniziamo la giornata con la giusta carica di energia!
Coffee Break: un piacere quotidiano proveniente dal lontano Oriente
Pausa caffè? Sì ci vorrebbe proprio!
Quante volte abbiamo sentito questa frase? Molte volte, nel quotidiano è quasi una ripetizione! In università, in ufficio, nel tempo libero… la pausa caffè è un rito che partecipa attivamente alla nostra quotidianità.
Prima di concentrarci sul momento, sulla pausa in sé dovremmo parlare del protagonista indiscusso: il caffè. Qual’è l’origine di questa parola così ricorrente?
Si tratta di una domanda forse banale, ma, al tempo stesso, interessante e accattivante. L’origine del termine,in realtà, è poco chiara: potrebbe derivare dall’arabo “qahwa“, termine che fa riferimento a un vino o un liquore. Questa parola è stata poi trasformata nella lingua turca, e, infine, in italiano “caffè”.
Ricerche fanno anche pensare che la parola caffè derivi dalla regione Caffa in Etiopia, dove la pianta del caffè è molto diffusa.
E l’origine del coffee break?
Il piacere del caffè è una ricorrenza che nasce nel lontano XV secolo, in Oriente. Nei luoghi d’incontro dell’epoca, un "Capo caffettiere" si preoccupava di distribuire la bevanda a tutti i presenti.
Quasi 100 anni dopo, il caffè arrivò ufficialmente in Italia, a Venezia per la precisione. Terra di scambi commerciali, la città veneta divenne poi capitale delle prime botteghe del caffè. Nel breve periodo, queste botteghe divennero i luoghi in cui si passava il proprio tempo in maniera piacevole, dimenticando i problemi della quotidianità. Un vero e proprio spazio d’incontro e di scambio tra persone, al sapore di caffè.
La loro diffusione era solo all’inizio. Buona parte dell’Europa iniziò ad abbracciarli pochi anni dopo.
La terra principe, in questo senso, è il Regno Unito con le sue coffee house, chiamate anche penny universities. Il motivo di questo soprannome era semplice: una tazza di caffè costava esattamente un penny.
Hai bisogno di una pausa caffè rilassante? Passa da CityLife Shopping District!
Avrai a disposizione un’offerta varia e speciale. Passa a trovarci e regalati un momento di dolcezza e relax in compagnia di una buona tazza di caffè, il compagno ideale di ogni coffee break.